Pochylý
Pochylý
již po 3 generace
předávaná již
po 3 generace
připravujeme s láskou
připravujeme
s láskou
vinný
sklípek
Víno děláme s láskou
A to již po třetí generaci
Naše malé rodinné vinařství se nachází ve vinařské obci Bulhary. Máme vlastní vinice a sklepní hospodářství. Hospodaříme na necelém 1 ha vinohradu a část hroznů nakupujeme od ověřených vinohradníků z mikulovské a velkopavlovické podoblasti. Vinařská část práce se odehrává v tradičním klenbovém sklepě, který je starý více jak 150 let.
Výrobě vína se věnujeme již po 3. generaci. Začal s tím Ladislav Pochylý, pokračoval Vítězslav Pochylý a nyní Lukáš Pochylý. A také věřím, že to jednou předám dále.
1950
Vinařství Pochylý - rodinné vinařství s historií
Naše nabídka vín
Naše nabídka vín + Putují k vám přímo ze sklepa, kde víno vyrábíme
Muškátek moravský z vinařství Pochylý, všechny Vaše chmury rozptýlí 🙂
Vino od Pochylých je pro mě nejlepší volba. Jsem rád, že mám možnost ochutnat vína od vinařství, které nehledí na kvantitu, ale především na kvalitu. Vždy rád sáhnu po lahvi výborného Chardonnay, které patří mezi moje nejoblíbenější
Naše vinařství v obraze
Krásy Jižní Moravy pohledem tradičního rodinného vinařství
Tradiční výroba
Víno vyrábíme klasickými i moderními metodami.
Spojení s vinohradem
Nejde o finance, ale o spojení s vinohradem a přírodou.
Kvalitní vína
Zakládáme si na poctivosti při práci ve vinohradu i ve sklepě.
3 generace vinařů
Tradice předávaná z generace na generaci.
Více než víno
Mosí v tem byt kůsek srdéčka 😊
Zakládáme si na poctivosti při práci ve vinohradu i ve sklepě. Nakupované hrozny vybíráme s ohledem na místo pěstování (svah, podloží) a také je důležité, s jakou filozofií vinohradník svůj vinohrad pěstuje.
Víno vyrábíme klasickými i moderními metodami. Využíváme studené macerace, řízeného kvašení a věnujeme se batonáži. K výrobě využíváme nerezové i plastové nádoby a také tradiční sudy. V některých zrálo víno už dědovi.
Věříme v to, že co tomu dáme, to se nám vrátí. A nejde o finance, ale o kvalitní vína a takové spojení s vinohradem a přírodou.
